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餐厅饭店装修设计【基本原则】长沙餐厅饭店装修设计【注意事项】

餐厅饭店作为现代人们就餐休闲的重要场所,作为主流的消费场所正在成为一种时尚的生活方式,除了满足人们合理的餐饮功能设置外,餐厅饭店装修设计还直接影响顾客的消费心情和消费档次,并体现着饭店的服务水平和服务质量。

餐厅饭店内部装修注意事项,怎么样的餐厅饭店装修设计才符合顾客的口味呢?现在顾客对餐厅饭店的装饰效果越来越注重,不单单里面的饭菜好吃那么简单,还需要符合客户的审美要求顾客才会为此买单,那么怎么样的设计会给饭店带来客源呢?

1.餐厅饭店的主要客源人群定位:开饭店前调查店铺周边主要人群需要的装修类型是否符合需求,例如在商业街人群所需的装修样式是比较大众化的,而靠近校区的装修风格以偏时尚新潮为主,通过分析顾客需求设计相应的店铺样式能提高相应人群的客流量。

2.定位好主要人群后就要预计所开餐厅饭店大小了,在不考虑预计最低人数的情况下,以客流量为主,设计店铺高峰期最大客流量预计所能容纳多少客户,客户最大等候时间要多久,都要在考虑范围之内,过大的店铺在客流量较少时会显得过于空旷,太小的店铺在客流量高峰时期会造成拥堵,会流失部分客户。

3.餐区的划分:比较合理的方案是一个主餐饮大厅区域,主区域适合喜欢热闹的食客,根据餐厅饭店大小设置1~3个小分区和几间比较安静环境的包厢,需要注重安静与隐私的客户可以在小厅中设计隔断对餐桌之间进行隔离,保证客人隐私有所保证,餐桌的位置要足够大小,可以让顾客适当活动和伸展尽量避免邻座磕碰造成伤害或者争吵的情况。

4.餐厅饭店通道设计也是和重要的一点,通道既可以控制客流量的大小和速度,又能进行桌与桌的隔离保护隐私,通道大小取决于相应的客流量大小和店主预期达到的店面效果,能保证最高客流量时客人能排队半小时内能进餐是最佳设置。

餐厅饭店内部工装装修设计的注意事项与方案可以参考以上内容,在装修时需要认真考虑如何设计才能最大程度的满足需求。

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